大田区・品川区のリフォーム|エコ,自然素材リフォームならキタセツ

毎回大好評のお料理教室。講師は、気配りがすばらしい高橋いつみ先生。
お人柄の良さに加え、独創性が高く内容の濃い美味しいお料理、
しかもリーズナブルな参加費とあって毎回超満員。
追加開催日まで設けるほどの大人気教室なんです！
今回は『お正月のおせち＆おもてなし料理』を教えていただきました。
おせちと言えば蒲鉾や黒豆、伊達巻…と
なんだか甘いものが多く小さい頃は苦手でした^_^;

　和風オードブルは見た目もお味も格別！おせちも従来の甘めのものとは違い、お正月だけではなく普段のおかずとしてもいただきたくなります♪
時間の関係で残念ながらすべては作れないので先生が
ご自宅で用意してきてくださることも。品の良い盛り付け方なども学べます♪
今回は私も参加。『大根のオリーブ漬』は手軽に作れ、
ニンニクの香りが効いていてとても美味しかったです♪
今年は私もお料理頑張っちゃおうかなぁ〜♪。

　献立
・きんかんの甘露煮
・サーモンのきぬたまき
・大根のオリーブオイル漬け
・胸肉焼き
・はんぺんのはさみ焼き
・コンニャクのピリ辛炒め
・イカと焼き豆腐の煮物
・車麩の温椀
・十六穀ごはん
・盾豆腐の含め煮
・山芋ケーキ
山芋入りの生クリームは絶品です！！手軽に市販のロールケーキに山芋クリームでデコレーション。
チョコや抹茶で飾り付け。お子様と一緒に楽しく作れそうです♪

 〜参加者の感想〜
かねてから先生の大ファンです。
お教室に参加させていただき、
日常一番かかわりの深い食の
分野に、いかに無造作にマンネリ化して接しているか気づき、
反省と新発見をして意気込んで
帰るのですが…。
少しづつは進歩していると思います。次回も楽しみです♪　　　　　　　By市山

こんにちは、菅原です。
早いもので、うちの長男も、この春“中学生”です！
うぅっ歳がバレる〜^_^;
ところで、家をリフォームするのは、
お子様の成長に合わせて…という考えの方が多く、
この時期が多いようですね。『そろそろ子供部屋を作ってあげたい』、それは多くの親御さんたちが感じるごく自然な想いだと思います。でも最近は、本当に子供部屋を与えることが子供のために、家族のためになるのか？といった考え方もあるようです。

せっかく家族が一緒に暮らす家なのに、子供は知らない間に家に帰ってきて、２階の自分の部屋にこもってしまう。コミュニケーション不足で何を考えているのかわからなくなる。

そんな状況に陥らないために「家そのもの」が
家族のためにできる解決策!

・階段をリビングに作るというプランは、子育て世代には人気です。

・思春期になっても子供がリビングでくつろげるように、
ある程度の広さを持たせ、親と面と向かわなくても済むようにする。

・子供部屋は６畳で南向きの一番日当たりの良い部屋という固定観念を
捨て子供部屋＝寝室として考え、３畳程度の大きさにして、
２階に家族の共通スペースを作る。

そのほか、間取り変更（リフォーム）まではできなかったけれど、
子供部屋にエアコンをつけなかっただけで
いつもリビングにいてくれるようになってよかった・・
というご意見もあります。

『普通はこうだから！』と言ったものに縛られるのではなく、
自由な発想で「家族のための家づくり」を実現してみて下さいね。